Ante llegada de Cuaresma, IMSS alerta ante consumo de mariscos

Chihuahua.- Mañana comienza la Cuaresma, y el consumo de pescados y mariscos, por lo que el el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) a través de la Delegación Chihuahua, recuerda a la derechohabiencia la importancia de evitar problemas de salud con este tipo de alimentos.
La doctora Brenda Ramírez Vega, coordinadora de Salud Pública del Seguro Social, señaló que el consumo de estos alimentos suele relacionarse con infecciones ocasionadas por salmonelosis y padecimientos que se caracterizan por síntomas como diarrea, náusea, vómito, fiebre y dolores abdominales. Aparecen comúnmente entre las 10 o 24 horas después del consumo del alimento contaminado.
Otro padecimiento relacionado por el consumo de productos del mar son las reacciones alérgicas de los crustáceos y los moluscos como almejas, mejillón camarón, cangrejo, pulpo y langosta entre otros, debido a que contienen proteínas a las cuales algunas personas son hipersensibles.

Fuente:https://www.laparadadigital.com/ante-llegada-de-cuaresma-imss-alerta-ante-consumo-de-mariscos/